Dieta ceto para homes e mulleres: menú e regras, lista de produtos

A dieta ceto é un dos programas de nutrición máis comúns no fisiculturismo. Podes usar os seus principios non só para deportes activos, senón tamén para perder peso. A dieta inclúe varias regras importantes e contra-indicacións. Se non se seguen as recomendacións, a eficacia pode diminuír. Seguindo os principios dun programa de dieta cetoxénica, podes conseguir resultados impresionantes e transformar radicalmente o teu corpo.

A dieta cetogênica (ou ceto) baséase nunha dieta baixa en carbohidratos con proteína moderada e aumento de graxa. Este matiz permítelle non acumular depósitos de graxa ao comer, senón converter a graxa na principal fonte de enerxía para o corpo. O nome da dieta débese ao proceso principal que se produce ao adherirse a ela. Cando se reduce a cantidade de hidratos de carbono consumidos, o corpo humano comeza a producir un análogo de glicosa - cetonas, na formación da cal a graxa subcutánea toma parte activa.

Principios básicos

O principio básico da dieta ceto é manter unha certa proporción de proteínas, graxas e carbohidratos na dieta. Ao crear un menú, pode unirse a varias opcións para as súas proporcións, pero o matiz máis importante é aumentar a cantidade de alimentos graxos. O azucre en calquera forma está excluído da dieta. A duración da dieta pode limitarse a unha ou dúas semanas, pero tamén pode ser de varios meses. Recoméndase iniciar un programa de perda de peso cunha duración mínima.

Principios básicos do programa de nutrición:

• a dieta debe conter 0% de azucre, 5% de vexetais verdes, 65% de graxa e 30% de proteína (pode unirse a unha proporción diferente: 20% de proteína e 75% de graxa);
• Debe prestarse especial atención ao cumprimento dun réxime de bebida (o corpo debe recibir polo menos dous litros de líquido ao día);
• O xaxún debe ser completamente excluído (as comidas deben proporcionarse polo menos cinco veces ao día, recoméndase comer á mesma hora todos os días);
• Podes aumentar a eficacia do teu programa nutricional mediante a actividade física regular (os exercicios básicos son suficientes, pero hai que facelos diariamente).

Produtos permitidos e prohibidos

Unha característica da dieta cetogênica é a necesidade de comer alimentos ricos en graxa. Este regulamento aplícase á carne, peixe e produtos lácteos. A lista de produtos aprobados é diversa. A maioría destes están prohibidos noutros programas de dieta para adelgazar. Ao elaborar un menú, é importante ter en conta a proporción recomendada de hidratos de carbono e graxas.

Alimentos permitidos na dieta ceto:

• carne de vaca;
• carne de aves;
• Carne de porco;
• Mariscos;
• peixe;
• ovos;
• Manteiga;
• crema de leite;
• leite;
• crema;
• produtos lácteos fermentados;
• vexetais verdes;
• herbas frescas;
• bagas;
• noces;
• Aceite vexetal e de oliva.

O non-non máis importante na dieta ceto é o azucre. Non se pode usar de ningunha forma. Queda prohibido todo tipo de doces, chocolate, repostería e repostería. As froitas que conteñan azucre non deben incluírse na dieta. Se queres comer doces, podes substituír estes produtos por froitos secos e barras dietéticas, pero isto debe facerse o menos posible.

Alimentos prohibidos na dieta ceto:

• patacas;
• produtos semi-acabados;
• arroz;
• pasta;
• margarina;
• azucre;
• doces;
• pan;
• doces doces;
• Uva;
• mandarinas;
• Mango;
• plátanos;
• Cenoria;
• remolacha;
• cervexa;
• bebidas carbonatadas.

Hai riscos e contraindicacións?

Os efectos secundarios da dieta ceto poden incluír fatiga, alteración do metabolismo dos carbohidratos, deficiencias vitamínicas, aumento dos niveis de colesterol no sangue e algúns problemas co funcionamento do sistema dixestivo.

Tal programa nutricional pode ser prexudicial se hai contraindicacións para o cumprimento ou se se usa durante un período de tempo demasiado longo.

As seguintes condicións son contraindicacións para seguir o programa nutricional:

• diabetes mellitus;
• enfermidades crónicas do fígado e dos riles;
• grave interrupción do sistema dixestivo;
• Patoloxías relacionadas coa función cardíaca e o estado dos vasos sanguíneos;
• Embarazo e lactación.

Deliciosas receitas

Con base nos produtos permitidos pola dieta ceto, podes preparar moitos pratos que a primeira vista parecen completamente non dietéticos. Se observas a súa composición, cumpre plenamente cos principios do programa nutricional. Recoméndase usar calquera tipo de aceite para aderezar ensaladas. Ao elixir carne ou peixe, prefírense as variedades graxas.

Rolos de pavo:

1. O queixo crema debe ser derretido e batido cunha batidora (250 g).
2. Pelar o aguacate e triturar a carne cun garfo.
3. Mestura a polpa de aguacate co queixo e bate de novo cunha batidora.
4. Cortar os pementos verdes e os pepinos en tiras.
5. Cortar o filete de pavo precociñado en tiras anchas.
6. Coloque a mestura de pementa, pepino, aguacate e queixo sobre o pavo e envolve nun rolo.

Salmón en herbas:

1. Combina salsa de soia, aceite de sésamo e herbas nun recipiente; Podes escoller as proporcións dos ingredientes (albahaca, tomiño, romeu, ourego, estragón).

2. Coloca o peixe nunha bolsa de forno e bótalle a marinada de herbas.
3. Antes de cociñar, recoméndase arrefriar a peza na neveira durante unha hora.
4. Cubra a fonte de forno con papel aluminio e coloque o peixe adobado por riba (despois de sacalo da bolsa).
5. Ás o peixe no forno a 180 graos durante quince minutos.
6. Fritir a cebola picada por separado.
7. Esparexemos as cebolas fritidas sobre o peixe e colocamos encima unha roda de limón.
8. Volve a masa ao forno e enforna durante dez minutos máis.

Ensalada con touciño, espinacas e queixo:

1. Recoméndase usar queixo azul para o prato. Non obstante, se isto non está dispoñible, pode substituílo por outra variedade.
2. Fritir tiras finas de touciño.
3. Cortar a cebola vermella en aneis.
4. O queixo pódese cortar en cubos ou ralado.
5. Poñer nun prato follas de espinaca fresca, touciño, queixo e cebola.
6. Podes usar aceite de oliva ou vexetal como aderezo para ensaladas.

Opinións dos médicos

Os expertos confirman a eficacia da dieta ceto para a perda de peso, pero recomendan encarecidamente prestar atención aos posibles efectos secundarios. Os efectos negativos dun programa de nutrición baixo en carbohidratos sobre o corpo só se poden evitar se se seguen todos os principios. Se hai contraindicacións, non se deben realizar experimentos en ningún caso. En caso contrario, as patoloxías existentes poden empeorar e a dieta fará máis mal que ben.

A partir das opinións dos médicos, pódense extraer as seguintes conclusións:

• A vantaxe da dieta ceto é a eliminación da sensación de fame debido ao consumo de proteínas e alimentos graxos (o programa nutricional non causa molestias psicolóxicas nos que están a perder peso ou nos deportistas);
• Unha consecuencia da dieta ceto pode ser a falta de vitaminas no corpo (para evitar este efecto, é importante tomar complexos vitamínicos mentres segue o programa nutricional);
• A dieta pode levar a unha falta de glicosa no corpo (a reacción dos sistemas internos a tal factor é imprevisible e depende das características individuais);
• Se segues todas as regras da dieta e a súa duración, o risco de dano ao corpo reducirase ao mínimo;
• Ao seguir unha dieta, é importante repoñer os suministros de fibra (se non, poden producirse problemas co sistema dixestivo).

Comentarios de aqueles que queren perder peso

Numerosas críticas positivas sobre a dieta ceto confirman a súa eficacia e relevancia. Na maioría dos casos, os programas de perda de peso están asociados con restricións dietéticas severas, a necesidade de exercicio constante e unha sensación regular de fame.

A dieta ceto caracterízase pola presenza de pratos abundantes no menú, a actividade física pode ser mínima e o xaxún elimínase por completo. Antes de comezar un programa nutricional deste tipo, recoméndase someterse a un exame para determinar o estado do corazón, o sistema dixestivo e o fígado. Se se detectan patoloxías, primeiro hai que curalas.

Grazas á dieta ceto, conseguín perder 8 kg de exceso de peso. Cambiei a miña dieta en dous pasos. Ao principio seguín a dieta durante unha semana e un mes despois repetín o programa de nutrición pero estendei a duración a un mes.

Agradeceume especialmente que durante este tempo nunca tivera fame e que poidas preparar unha variedade de pratos deliciosos e orixinais a partir dos produtos permitidos.

Non cría na eficacia da dieta ceto ata que decidín probala por min mesmo. Ata agora, non podía crer que comer alimentos graxos puidese axudar a perder peso. Despois de entender os matices, cambiei de opinión.

Grazas á dieta ceto, conseguín perder case 12 kg en só mes e medio. Non fixen ningún exercicio durante as primeiras semanas, pero despois inscribínme ao fitness. Participou no adestramento dúas veces por semana. Agora sigo a seguir unha dieta regularmente para manter os resultados que conseguín.

Debido a un estilo de vida sedentario, comezaron a formarse depósitos de graxa na zona abdominal. O aumento de peso non foi crítico pero causou molestias. Xa oín falar da dieta ceto durante moito tempo. Varios dos meus amigos probaron este programa.

Non realizas ningún deporte activo, pero perdeches o exceso de peso nun curto período de tempo. Levo algo máis dun mes a dieta. Ao mesmo tempo que cambiaba a miña dieta, comecei a correr pola mañá, levantando os abdominales e facendo flexións. O resultado é menos 9 kg. E non pasei fame.