Vantaxes e inconvenientes da dieta Dukan

A dieta baixa en carbohidratos de Pierre Dukan é unha boa oportunidade non só para perder o exceso de peso, senón tamén para mantelo dentro dos límites normais no futuro. O sistema non impón ningunha restrición á cantidade de alimentos consumidos durante o día, polo que unha persoa que usa a dieta Dukan para a perda de peso non se verá perseguida por sentimentos de fame ou culpa por cada peza adicional. Non obstante, cómpre reconsiderar a súa dieta diaria e concentrarse nos alimentos proteicos.

Ademais dos 100 tipos de alimentos permitidos para o consumo, o farelo de avea tamén debe incluírse na dieta durante a dieta e despois de que remate. Substitúen completamente unha comida, proporcionan unha sensación de saciedade, axudan a reducir os niveis de colesterol no sangue e alivian o estreñimiento. Podes cociñar mingau de farelo, cocer pan ou diluílo en kefir baixo en graxa.

A dieta Dukan implica a exclusión completa de calquera graxa, aceite e maionesa da dieta. É mellor ferver todos os produtos, cociñar no forno, cociñar na grella ou nunha tixola antiadherente. En lugar de aceite vexetal ou maionesa, úsase zume de limón para ensaladas.

A dieta Dukan é un dos métodos de perda de peso máis populares do mundo. Foi escrito polo doutor Pierre Dukan, un famoso nutricionista de Francia. A dieta Dukan é un sistema nutricional holístico deseñado para un período de tempo máis longo.

O programa de perda de peso divídese en 4 fases. Cada un deles require o cumprimento de determinados requisitos e recomendacións.

Non obstante, hai regras xerais que deben seguirse independentemente da fase na que se atope unha persoa:

• auga. O corpo debe recibir polo menos 2 litros por día.
• Paseos. Todos os días necesitas pasar tempo ao aire libre. O paseo debe durar polo menos un cuarto de hora.
• Salvado de avea. Este produto debe estar na mesa todos os días.
• Cargador. Facer exercicio pola mañá é imprescindible para perder peso.

Beneficios da dieta Pierre Dukan

A principal vantaxe da dieta Dukan é a súa alta eficacia.

Non obstante, estes non son todos os beneficios do programa de perda de peso do nutricionista francés; Entre eles, tamén hai que destacar os seguintes factores:

1. Os produtos que conteñen proteínas dominan o menú. O corpo necesítao para construír e fortalecer os músculos.
2. Unha dieta non obriga ás persoas a cumprir con límites estritos. É conveniente para profesionais que traballan que non teñen a oportunidade de comer segundo un horario.
3. A dieta non require un reconto escrupuloso de calorías.
4. O menú é bastante variado. Todos os días podes gozar de deliciosos pratos e descubrir novas obras mestras culinarias. Ademais, non é difícil de preparar, polo que podes usar receitas dietéticas na vida cotiá.
5. A dieta non se pode chamar "fame". Prohíbe o consumo de determinados alimentos, pero os permitidos pódense consumir en cantidades ilimitadas.
6. A dieta é relativamente segura para a saúde humana, polo que podes seguir a ela durante moito tempo.
7. Se segues as regras da dieta Dukan, non só podes perder o exceso de peso, senón tamén desfacerte da celulite, tensar a pel e aumentar o ton muscular.

Desvantaxes da dieta Pierre Dukan

A dieta de Pierre Dukan ten algunhas desvantaxes:

1. O sistema nutricional non se pode chamar equilibrado. Polo tanto, é probable que os adeptos á dieta desenvolvan deficiencias en certas vitaminas e microelementos.
2. Debido á falta de nutrientes, son posibles trastornos funcionais dos sistemas dixestivo e nervioso.
3. Nas etapas iniciais de perder peso, a súa saúde pode empeorar, o que se manifesta por un aumento da fatiga e mareos frecuentes.
4. A falta de graxa pode levar a un desequilibrio hormonal.
5. A énfase na dieta está nos alimentos ricos en proteínas. Durante a dixestión, o corpo produce corpos cetónicos, que causan mal alento. Despois de que unha persoa cambia á súa dieta habitual, este problema debería desaparecer por si só.
6. A dieta non se pode chamar económica. Os produtos proteicos para cociñar non son baratos. Polo tanto, despois de decidir desfacerse do exceso de peso segundo o sistema Dukan, debes prepararte con antelación para os próximos custos.

Efectos nocivos da dieta Dukan

A dieta Dukan baséase en comer alimentos predominantemente proteicos. Tales erros nutricionais perturban seriamente o metabolismo. Non só a graxa comeza a queimar, senón tamén os músculos. Paga a pena entender que o corazón humano tamén é un músculo.

Se as células do corpo non reciben suficientes carbohidratos, a graxa non se descompón completamente. Isto leva á acumulación de corpos cetónicos. Se hai demasiados deles no corpo, prodúcese acidose metabólica (intoxicación por acetona). Polo tanto, non se debe descoidar a inxestión adecuada de líquidos. É importante beber polo menos 2 litros de auga ao día para minimizar o risco de acidose. Non obstante, aínda que se cumpra esta condición, ninguén pode garantir que os riles funcionarán como se esperaba. Case todas as persoas que seguiron a dieta Dukan informaron do cheiro a acetona no seu alento e dor na zona dos riles.

Outra desvantaxe da dieta Dukan é a interrupción da condutividade do tecido nervioso. Sábese que os carbohidratos son unha fonte de nutrición para o cerebro. Necesita uns 100 g de glicosa pura todos os días, o que corresponde a 380 kcal. A dieta Dukan impón restricións estritas aos carbohidratos.

A perda de peso dramática fai que o corpo se vexa privado de tecido graxo. A pesar de todas as teses de Pierre Dukan, a graxa é necesaria para os humanos. Se hai moi pouca graxa no corpo, isto pode levar a problemas de saúde. O feito é que a graxa está implicada no metabolismo da auga, é un compoñente da membrana celular e está contida no surfactante, que é necesario para a función pulmonar normal. En xeral, a graxa é esencial para que o corpo funcione correctamente. Polo tanto, unha perda de peso excesiva e demasiado rápida definitivamente terá un impacto negativo na súa saúde. Estudos recentes descubriron que a falta de graxa na dieta diaria aumenta dez veces o risco de desenvolver Alzheimer e outras enfermidades neurodexenerativas.

Outra desvantaxe significativa da dieta do sistema Dukan é que a dieta ten unha falta significativa de fibra. Isto provoca estreñimiento crónico, aparece o mal alento e a pel vólvese opaca e pálida. Polo tanto, as persoas que seguen a dieta Dukan deben consumir farelo definitivamente. Non debemos esquecernos da actividade física, porque sen ela a situación das feces só empeorará. Ademais, paga a pena preparar con antelación que nin o exercicio nin o farelo de avea aliviarán completamente o mal alento e o estreñimiento.

A dieta Dukan só se pode seguir no contexto dunha saúde absoluta. Se tes enfermidades crónicas, recoméndase utilizar programas de perda de peso menos radicais.

Primeiro pode tentar reducir a cantidade de alimentos que conteñen carbohidratos nun 50% e observar a reacción do corpo. Ademais, non esquezas ir a pasear, facer exercicio ou facer ioga.

Contraindicacións

Antes de comezar a perder peso segundo o programa Dukan, cómpre familiarizarse coas contraindicacións que existen para esta dieta:

• As persoas que padecen trastornos metabólicos non deben seguir a dieta Dukan. A exclusión completa dos carbohidratos na primeira fase da perda de peso certamente levará a un fracaso dos procesos metabólicos, aínda que antes fosen normais. Se hai problemas cos procesos metabólicos, os problemas só empeoran. Está estrictamente prohibido que as persoas con hipotiroidismo, pancreatite, diabetes mellitus, etc. sigan a dieta Dukan.
• As persoas con problemas de riles, fígado ou órganos dixestivos non deben seguir a dieta Dukan. Todo o tracto gastrointestinal está sometido a unha enorme tensión cando a dieta contén cantidades tan impresionantes de proteínas. Como resultado, é posible a exacerbación da hepatite, gastrite, úlceras, colecistite e outras enfermidades crónicas. Se unha persoa ten problemas co funcionamento da vesícula biliar ou é propensa ao estreñimiento, unha dieta proteica só empeorará o problema.
• As mulleres cun ciclo menstrual inestable non deben seguir este programa de perda de peso. Isto é máis certo para as mozas novas. Polo tanto, a dieta Dukan xeralmente non se recomenda para adolescentes menores de 18 anos. O peso diminúe con bastante rapidez, o que pode levar a irregularidades menstruais ou a ausencia total da menstruación. As mulleres que teñen antecedentes de desequilibrio hormonal son máis propensas á fatiga, debilidade e somnolencia. Son posibles ataques de enxaqueca e aumento da dor na parte inferior do abdome.
• Calquera dieta está prohibida para mulleres embarazadas e lactantes. É inaceptable restrinxir a subministración nutricional do feto.
• As mulleres premenopáusicas ou menopáusicas non deben practicar a dieta Dukan. Se non se segue esta recomendación, existe o risco de desequilibrio hormonal e interrupción das glándulas endócrinas.
• As enfermidades cardiovasculares tamén son unha contraindicación para o uso da dieta Dukan. Unha restrición severa na dieta de ácidos graxos poliinsaturados pode levar a unha exacerbación das enfermidades cardíacas e vasculares.
• A deficiencia de hidratos de carbono afecta negativamente o estado do sistema nervioso, polo que as persoas con saúde mental inestable deberían deter a dieta. Ademais, non só o estado de ánimo da persoa se deteriorará notablemente, senón que tamén se debilitarán as súas capacidades mentais.

1 fase

A primeira fase da dieta Dukan chámase "ataque". É o tempo máis curto pero é suficiente para activar o proceso de perda de graxa. A duración do ataque depende da cantidade de quilos de máis que queiras desfacer. Por exemplo, se a diferenza entre o peso real e o ideal é inferior a 10 kg, entón só dura 3 días; se o exceso de peso é de 10-20 kg, a fase de ataque dura 3-5 días. Para perder peso de 20 a 30 kg, debes cumprir todas as condicións da dieta durante 5 a 7 días e máis de 30 kg durante 7 a 10 días.

Non se recomenda prolongar a duración desta fase por conta propia, xa que o corpo xa está sometido a moito estrés. Ademais, pode sentir unha sede intensa durante toda a fase, pero este é un proceso natural. Para limpar mellor o corpo e repoñer líquidos, beba ata 2 litros de auga limpa e sen ferver ao día. Pode haber un sabor desagradable na boca e mal alento, pero isto desaparecerá pronto.

Na primeira fase, só podes comer alimentos proteicos: peixe, carne, ovos, queixo cottage baixo en graxa. Da gama de carnes, tenreira, tenreira e coello son as mellores opcións. O porco e o cordeiro non son axeitados para a dieta xa que conteñen moita graxa. Do marisco pódense utilizar crustáceos e moluscos; Non hai restricións para o peixe. A carne de aves, a excepción do pato e o ganso, así como os despoxos de aves tamén son aptas para esta fase.

En canto aos produtos lácteos, dá preferencia ao queixo cottage baixo en graxa, kefir, iogur e leite en po. Engade especias, sal e allo con moderación e ao gusto. A norma do farelo de avea na fase de ataque é de ata 1,5 culleres de sopa por día. En canto á actividade física, esta é benvida; Tamén é útil camiñar de ata 20 minutos ao día.

2 fases

A segunda etapa da dieta Dukan é o "cruceiro". A diferenza do ataque é que todos os tipos de verduras están incluídos no menú e os días de proteína alternan con días de proteína-vexetal. Comer vexetais, como recomenda Pierre Dukan, faise mellor cada dous días, xa que esta é unha opción máis segura para o corpo que 2 días despois de 2 ou 3 días despois de 3. Esta fase de perda de peso dura máis, de dous meses a seis meses, pero ao final o teu peso será ideal.

Permítese o consumo de tomates e pepinos, rabanetes, xudías verdes, calquera tipo de repolo, verduras, cabaciñas, cabazas, etc. Quedan excluídos os vexetais que conteñan moito amidón ou aceite, especialmente patacas, olivas e legumes (agás xudías verdes). Tamén é mellor limitar as remolachas e as cenorias xa que conteñen moito azucre. Todas as verduras pódense comer frescas, cocidas, cocidas ao vapor e cocidas ao forno; Non se permiten alimentos fritos.

A cantidade de farelo de avea aumenta a 2 culleres de sopa por día durante a fase de cruceiro, a auga permanece na mesma dose - ata 2 litros. Se padece estreñimiento frecuente, reduce a inxestión de farelo a 1 culler de sopa. Ao camiñar, a duración aumenta a 30 minutos ao día. Se segues rigorosamente todas as recomendacións de Pierre Dukan, o resultado non tardará en chegar e pronto poderás sorprender a todos os que te rodean coa túa figura ideal.

3 fases

A terceira fase da dieta Dukan chámase "consolidación" ou "consolidación". Rexístrase o resultado acadado e a duración da fase depende do número de quilogramos perdidos nas fases anteriores. Por cada quilogramo perdido, asignáranse 10 días, é dicir, se te desfixo, por exemplo, de 10 kg, a fase de consolidación durará 100 días.

A gama de produtos permitidos nesta fase amplíase significativamente e a dieta complétase con pan integral (ata 100 g por día), froitas (ata 200 g por día), con excepción de bananas, uvas e cereixas, que conteñen grandes cantidades de azucre. Agora podes gozar de cordeiro ou porco, queixos duros con distinto contido en graxa varias veces á semana.

Aínda que os alimentos ricos en amidón - millo, arroz, pasta, patacas e outros - aínda se permiten só en forma de 2 porcións por semana, prevese unha verdadeira festa, é dicir, a inclusión de calquera prato (incluso o máis calórico) no menú dúas veces por semana, nunha das comidas da mañá ou do xantar. Non obstante, tales vacacións non deben ser consecutivas; é mellor alternalos a intervalos regulares. Unha vez á semana, por exemplo o mércores, recoméndase comer só alimentos proteicos (proteínas).

4 fases

A cuarta fase chámase "estabilización" e a súa duración depende do teu desexo (polo menos ao longo da túa vida). Durante este período, no que xa non se require un cumprimento estrito da dieta, o farelo de avea continúa consumindo diariamente, pero nunha cantidade de 3 culleres de sopa de auga - ata 1,5 litros por día. Un estilo de vida activo e exercicio físico facilitaranche moito manter o teu peso ao nivel adecuado.

Que resultados se poden conseguir

A dieta Dukan probablemente non se clasifique como unha dieta, senón como un sistema nutricional, especialmente porque se pode seguir de varios meses a seis meses (ou incluso toda a vida). E durante un período de tempo tan longo, o corpo ten tempo para acostumarse á nova dieta, é dicir, o metabolismo normaliza. A vantaxe máis importante desta dieta é que os quilogramos perdidos non volven. Mesmo cando se cambia a unha dieta normal, o peso non aumenta. Todo o que tes que facer é seguir as 4 regras sinxelas que che presentamos antes.

Os resultados prácticos da dieta Dukan son confirmados pola práctica clínica. Os datos sobre a estabilización do peso conseguido agrupáronse tendo en conta dous períodos: o primeiro - 6-12 meses despois da dieta, o segundo - 18-24 meses. Como mostraron as observacións clínicas, a estabilización do peso foi exitosa no 84% dos casos entre os 6 e os 12 meses, e no 62% dos casos entre os 18 meses e os 2 anos. Isto confirma unha vez máis a alta eficacia do sistema, porque mesmo despois de dous anos, o peso da maioría das persoas mantívose no nivel alcanzado durante a dieta.

Revisións da dieta Dukan

Como en calquera outro caso, podes ler críticas positivas e negativas sobre a dieta de Pierre Dukan. Por exemplo, o xornal Daily Mail informa que a Asociación Dietética Británica denominou o sistema Dukan como a dieta menos eficaz e non ten ningunha base científica.

Os médicos sinalan que a ausencia de grans na dieta pode levar a unha deficiencia de vitaminas B; Nos pacientes que non son conscientes dos seus problemas renales, a enfermidade pode empeorar e a falta de fibra empeorará o problema do estreñimiento. Pensan que é unha tolemia seguir con esta dieta.

Porén, tamén hai outras opinións. Por exemplo, dise que Catherine Middleton, duquesa de Cambridge, seguiu esta dieta antes da súa voda e perdeu con éxito dous tamaños. Todos aínda lembramos o boa que era daquela. Este exemplo mostra que a dieta Dukan realmente funciona.

Como calquera outro sistema nutricional, a dieta Dukan só pode ser usada con seguridade por persoas sans. E se non coñece o seu estado de saúde real, asegúrese de consultar co seu médico antes de usar.